在平凡的工作中,超越不平凡的自我——许琪东
发布人:系统管理员 发布时间:2014/12/16 10:51:11 审核人:系统管理员 浏览人数:7983 来源: 关键词:

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最近,在发电部5值对后勤服务的测评活动中,42名运行员工一致给予许琪东厨师优秀评价,投票结果出人意料,然而又在情理之中。

许琪东,80后,扬州烹饪学院毕业,2012年进入江阴港源劳动服务公司后勤部工作,2014年9月交流到发电部5值服务。在平凡的工作岗位上,他没有惊天动地的豪言壮语,只有脚踏实地的埋头苦干。在服务发电部5值的过程中,许琪东积极主动和发电部5值员工沟通交流,根据员工们反馈的信息及时调整或改变饭菜的口味:一次由于基围虾烹饪时间过长,导致菜品腥味较重。在得到运行人员的信息反馈后,许琪东及时调整烹饪手法,通过缩短时间、添加辅料,较好地保证了基围虾的新鲜和口感;在绿色蔬菜的烹调中,他总是掐算好时间,旺火快炒,他炒出的蔬菜,不仅碧绿脆爽,而且卖相可人,得到了运行人员的交口称赞。平时在工作中他不断与其他厨师切磋厨艺,交换心得,博取众长,丰富自己的经验。在业余时间,许琪东经常留意与烹饪有关的视频或书籍,学习其技术或构思,进而对菜品的色、香、味下足功夫。功夫不负有心人,许琪东对业务的执著追求换来的是运行员工一致的肯定和好评。

人可以平凡,但不可以平庸。要在平凡的工作中成就不平凡的事业,首先接受自己是个平凡的人,并且做着平凡的事。脚踏实地的做好当下的工作。在平凡中坚持,领悟工作的真谛,感受工作的乐趣,用自己的智慧和汗水成就梦想。

                                                                                         (文:张勇 黄山松   图:全艳丽)

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